Hoppa till innehåll

Flying Meny

FÖRRÄTTER

KRÄFTRILETTE

ROSTAD KAVRING, FORELLROM, INLAGD LÖK, VÄSTERBOTTENOST

125:-

HJORTTARTAR

MISOMAJONNÄS, SESAMfrön, PICKLAD CHILI, SALLADSLÖK

125:-

Plockbricka

grillad LEVAIN, PÄRONCHUTNEY, LEKSANDSKNÄCKE, 3 OSTAR, 3 CHARKUTERIER

170:-

VARMRÄTTER

GALAXENS GRILLADE BURGARE

burgare på högrev och bringa, potatobun, rökt cheddar, karamelliserad lök, saltgurka, sallad, picklad lök, pommes frites & tryffel dip

215:-

GALAXENS VEGANSKA BURGARE

burgare gjord på sojaböna, vegansk ost, karamelliserad lök, saltgurka, sallad, picklad lök, pommes frites & vegansk tryffel dip

215:-

Vitlök & timjanbakad hjort

potatisterrin, flammad lök, stuvad svartkål & trattkantarell, vilt & vinbärssky

305:-

Flammad Fjällröding

smörslungad potatis, fänkålscrudite, Forellrom, sandefjordsås

265:-

Croque monsieur

grillad levain, rökt fläskkarré, gruyère, rotsakschips, dijon, syrad kålsallad

225:-

Svamprisotto

trattkantarell, parmesan, pumpafrö, picklad svamp

lägg till grillad kyckling för 35:-

230:-

CAESARSALLAD

RÄKOR

235:-

KYCKLING, BACON

215:-

PANNOUMI (SVENSK MATOST)

215:-

Romansallad, caesardressing, parmesan, rödlök, cocktailtomat & krutonger

DESSERT

PANNACOTTA MED TONKABÖNA

KÖRSBÄRSKOMPOTT, BRYNT KOLACRUMBLE

85:-

VARM ÄPPELTARTE

ROSTADE PUMPAFRÖN, LÖNNSIRAPSGLASS

85:-

GLASSKULA

kökets egengjorda glassar, olika smaker att välja på

45:-/kula