Flying Meny

Spritz & Aperitiv

Aperol Spritz

145:-

Aperol, Cava & Apelsin

Limoncello Spritz

145:-

Limoncello, Cava & Citron

Mimosa

145:-

Cava & Apelsinjuice

Harvey Wallbanger

145:-

Vodka, Galliano & Apelsinjuice

Negroni

145:-

Gin, Vermouth Rosso & Campari

Förätter

Lokal Plocktallrik

155:-

En hyllning till jorden! Det bästa från våra lokala bönder i form av ostar och charkuterier.

Sparrissoppa

125:-

Len, grön och ljuvlig. En mjukstart för smaklökarna. Serveras med hembakat bröd och keso/ostkräm.

Toast Skagen

135:-

Tidlösa klassikern. Lyxigt, krämigt och helt rätt i kursen.

VARMRÄTTER

Sotad Fläskfilé

265:-

Purjolöksotad filé möter len palsternackspuré, äppelcidersås och ett krispigt sällskap av bacon, morot och lök. Lokalt så det förslår!

Lågtempererad Lammrostbiff

285:-

Perfekt tillagad till 57 grader. Serveras med en lyxig potatisterrine med tryffel, ramslöksmör och rosmarinsky. En riktig höjdare!

CAESARSALLAD

RÄKOR

235:-

KYCKLING, BACON

215:-

PANNOUMI (SVENSK MATOST)

215:-

Romansallad, caesardressing, parmesan, rödlök, cocktailtomat & krutonger

Flammad Rödingfilé

295:-

Elegant och fräscht med mousselinesås, örtsaltad mandelpotatis och krispiga primörer.

Galaxens Högrevsburgare

220:-

Med cheddarost, isad silverlök och en ljuvlig parmesancreme.
Serveras självklart med våra örtsaltade pommes och ramslöksdipp.

Galaxens Veganska burgare

220:-

En riktigt saftig sojaburgare med smält veganost, isad silverlök.
Serveras med våra örtsaltade pommes och en drömmig vegan-aioli.

Grön Sparris-Risotto

230:-

En krämig dröm toppad med hyvlad sparris, körvel och pangrattato (vitlökskrisp och parmesan för det där lilla extra tugget).

lägg till grillad kyckling för 35:-

Dessert

Brynt Smörglass

60:-

Magiskt god glass gjord på mejeriprodukter från Grådö. En lokal hjälte i dessertskålen!

Mandelkaka & Smultron

95:-

Mandelkaka med len smultronpannacotta, frisk hallonsorbet och små söta maränger.

Bakad Mörk Chokladkräm

95:-

För chokladälskaren! Serveras med hasselnötsbiscotti och färska bär.

Drinkar (5cl)

Gin Tonic

135:-

Beefeater Gin, Indian Tonic & Citron

Fidel Castro

135:-

Havana Club, Ginger Ale & Lime

P2

135:-

Vodka Vanilla, Apple Sourz & 7up

P3

135:-

Vodka Vanilla, Raspberry Sourz & 7up

Dryck

Fatöl (50cl)

Falcon Export
Eriksberg Karaktär
Staropramen
Brooklyn Stonewall IPA
Guinness Pint

85:-
89:-
96:-
99:-
105:-

Flasköl

Carlsberg Hof
Carlsberg Export
Brooklyn East IPA
Dala IPA
Dala Lager
Eriksberg Lager
Tuborg
Erdinger Kristall
Erdinger Weißbier

33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
50 cl
50 cl
50 cl
50 cl
50 cl

72:-
78:-
91:-
94:-
96:-
89:-
95:-
110:-
110:-

Cider / RTD

Somersby
Smirnoff Ice

33 cl
33 cl

78:-
115:-

ALKOHOLFRITT

Pepsi
Pepsi Max
7 UP
Zingo
Ramlösa
Carlsberg
Brooklyn IPA
Cider Olika Sorter

33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl

33:-
33:-
33:-
33:-
33:-
49:-
55:-
49:-

vin

MOUSSERENDE

Husets cava

110:- / 595:-

Cava | Spain

Bouché

895:-

Champagne | France

Moët & Chandon Impérial

1600:-

Champagne | France

vitt vin

Husets vitt

110:- / 495:-

Sauvignon IGP

130:- / 585:-

Sauvignon Blanc | Frankrike

Sauvage

130:- / 585:-

Riesling | Tyskland

Mountain Vineyards

160:- / 720:-

Chardonnay | Sydafrika

rött vin

Husets rött

110:- / 495:-

Ruida Domo

120:- / 540:-

Tempranillo | Spanien

The big top

130:- / 585:-

Zinfandel | Kalifornien, USA

Centenero

135:- / 605:-

Ripasso | Italien

Cabernet Sauvignon | Kalifornien, USA

Catalpa

160:- / 720:-

Malbec | Argentina

Querciabella chianti

950:-

Sangiovese | Italien